UPTOWN, CHICAGO · EST. 2007

Una familia.
Una receta.
Pura birria.

Una tradición centenaria de Jalisco, servida con el corazón en Chicago. Birria de chivo a fuego lento, tortillas hechas a mano y muchas razones para llegar con hambre.

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Birria de chivo de Birrieria Zaragoza con consomé y guarniciones

A fuego lento.
Vale cada
bocado.

El chivo es la especialidad.✦Tortillas hechas a mano.✦La familia es el corazón.

LA ESPECIALIDAD DE LA CASA

Tu birria.
A tu manera.

Un menú enfocado. Mucho sabor. Empieza con nuestro chivo y disfrútalo a tu gusto.

01 / FAVORITO DE LA CASA

Birria a tu gusto.

En plato o tazón. Chivo suave, con hueso o sin hueso, acompañado de consomé y tortillas de maíz hechas a mano.

02 / FAVORITO DE LA CASA

El taco perfecto.

Nuestra birria de chivo en tortilla de maíz. Acompáñala con cebolla, cilantro, limón y un toque de picante.

03 / FAVORITO DE LA CASA

Dorada. Con queso. Irresistible.

Birria de chivo y queso derretido en una tortilla caliente. Prueba las quesabirrias o la quesadilla de birria con queso.

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Fotografías: Marisa KM / Birrieria Zaragoza, vía la Guía MICHELIN. Las preparaciones pueden variar.

Preparación de birria en la cocina del restaurante

DE LA BARCA CON AMOR

La receta tiene historia.
La bienvenida, corazón.

La familia Zaragoza trajo los sabores de La Barca, Jalisco, a Chicago y abrió su primer restaurante en 2007. Hoy, esa tradición familiar sigue viva en Uptown.

El chivo joven se cocina al vapor durante cinco horas, se cubre con mole rojo de la casa y se tatema para lograr carne jugosa y bordes dorados. Las tortillas calientes y la salsa de molcajete completan la experiencia.

01
Cocinar al vapor

02
Sazonar con mole

03
Tatemar al final

OPINIONES EN GOOGLE

Lo que dicen nuestros clientes.

★★★★★
“El flan tenía una crema suave que le daba una textura delicada al postre.”
Google review

★★★★★
“Sin duda, la mejor birria que he probado: súper tierna y llena de sabor. El servicio también fue excelente.”
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★★★★★
“Servicio muy amable y un ambiente agradable.”
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NUESTRO RINCÓN DE CHICAGO

Entra. Siéntete en casa.

Birrieria Zaragoza Uptown interior — Un espacio acogedor en Uptown.

Birrieria Zaragoza Uptown exterior at 4800 N Broadway — 4800 N Broadway · Chicago

VEN CON HAMBRE

Tu próxima parada:
Uptown.

4800 N Broadway
Chicago, IL 60640
(773) 334-5650

Cómo llegar ↗Confirma el horario

Te esperamos en el barrio.

Un lugar casual y acogedor, sin reservación. El espacio es limitado; considera un poco más de tiempo durante las horas concurridas.

Estamos en Broadway y Lawrence. Hay estacionamiento de pago en Broadway y opciones de transporte público cercanas.

Aviso de Archer Heights: Nuestro local original en Pulaski Road está cerrado temporalmente por daños de un incendio. Visita a la familia en Uptown.

RESPUESTAS ÚTILES

Antes del primer bocado.

¿Cuál es la especialidad de Birrieria Zaragoza?

Birrieria Zaragoza se especializa en birria de chivo estilo Jalisco, servida en platos, tazones, tacos y quesabirrias, con tortillas de maíz hechas a mano.

¿Dónde está el restaurante de Uptown?

Visítanos en 4800 N Broadway, Chicago, IL 60640, en Broadway y Lawrence, Uptown. Llama al (773) 334-5650 para confirmar el horario.

¿Aceptan reservaciones?

En Uptown atendemos por orden de llegada y actualmente no aceptamos reservaciones. El espacio es limitado; puede haber espera en horas concurridas.

¿Está abierto el local de Archer Heights?

El restaurante original en 4852 S Pulaski Road está cerrado temporalmente por daños de un incendio. Visita nuestro local de Uptown en Broadway.

¿Hay estacionamiento?

Hay estacionamiento de pago en Broadway, sujeto a los letreros de la calle. También puedes llegar a Uptown en transporte público.

¿Puedo pedir birria para llevar?

Sí. Ofrecemos birria por libra y en porciones individuales. Visita nuestro menú de pedidos en línea para consultar la disponibilidad actual y los detalles de recogida o entrega a domicilio.